普通型冷凍干燥機系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥（以下簡稱凍干）就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。

　　普通型冷凍干燥機的凍干原理是：利用升華的原理進行干燥的一種技術(shù)是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀體積基本不變極易溶于水而恢復(fù)原狀。在最da程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。液體樣品必須冷凍成固體后進行實驗！

　　普通型冷凍干燥機開機和停機要點：

　　開機:

　　1、打開普通型冷凍干燥機機箱左側(cè)的總電源開關(guān)，氣壓數(shù)顯為大氣壓110pk;

　　2、按住控制面板上的總開關(guān)鍵三秒鐘以上，溫度數(shù)顯為冷阱的實際溫度;

　　3、啟動制冷機，預(yù)冷30分鐘以上;

　　4、將樣品放入樣品架，蓋上有機玻璃罩，并啟動真空泵;

　　5、待氣壓數(shù)顯穩(wěn)定后，記錄溫度和氣壓數(shù)值。

　　停機:

　　1、紀錄普通型冷凍干燥機停機前的溫度和氣壓數(shù)值;

　　2、按住控制面板的充氣閥，并立即關(guān)閉真空泵;

　　3、氣壓數(shù)顯為大氣壓時，打開有機玻璃罩，取出樣品;

　　4、關(guān)閉制冷機，按住總開關(guān)鍵三秒以上，最后關(guān)閉總電源開關(guān);

　　5、等冷阱中的冰*化成水后，打開機箱左側(cè)的出水閥放水，并用干布清潔冷阱內(nèi)壁，蓋上大張濾紙防塵。